○○とわたし

不妊治療記録、猫たちとのお戯れ

料理/食べもの

甘酒をこさえる

こんにちは、わたしです。 甘酒飲みたいなぁと思って、どうせならたくさん飲みたいので自分でこさえることにしました。(「こさえる」って「こしらえる」のくだけた言い方のようです。方言かと思っていた。) 今回は米こうじから作ってみます。 こちら、米こ…

3連休 主人一時帰宅

こんにちは、わたしです。 3連休最終日、いかがお過ごしですか?わたしは特に予定もなく、コロナも流行っているのでお出かけもしていません。感染者数爆増しすぎじゃない…? 主人が仕事で2月の半ばまで帰ってこない予定でしたが、この3連休は高速バスを使っ…

おうちパーティ備忘

こんにちは、わたしです。 先日、主人の両親を我が家に招いて軽く呑みました。その時のメニュー備忘です。 途中から写真を撮り忘れている。 おうち①ポテトサラダ生ハム包み おうち②鳥ハムのサラダ おうち③炊飯器で牛すじ煮込み おうち④カブのとろとろ煮 おう…

思ったよりお肉でした

こんにちは、わたしです。 近所の酒屋さんに大豆ミートが売っていました。 大豆ミートとわたしといえば・・・独身時代にそぼろバージョンに手を出してあまり美味しく調理できなかった苦い思い出が・・・。今回はリベンジです! 購入したのはこちら↓。これで唐揚げ…

大根の葉がついているとうれしい

こんにちは、わたしです。 野菜が安くてうれしい冬ですね。こんなに安くって、農家さんは儲かっているのだろうか・・・。 先日、マルエツに行ったら、葉つきの大根が1本75円でした。安いのも嬉しいけど、葉がついているのはもっと嬉しい(^<^) 大根の本体のほう…

デーツを食べる

こんにちは、わたしです。 よく行く酒屋にデーツが売ってました。なかなか店頭で見ることがないので、ついつい購入。 デーツって女性にとってめちゃよいらしいです。(人から聞いた) ・鉄分豊富 ・葉酸も豊富 ・亜鉛もいっぱい ・カルシウムもマグネシウム…

【追記】おいもふかし

こんにちは、わたしです。 今週のお題「いも」 実家から安納芋が送られてきました。少し置いて水分を飛ばすと甘くなるといわれて、置いておいたら芽が出てきました。 そろそろ食べないと、ということでふかし芋をつくりました。 まずはカット。切った最中か…

たのしいいくらづくり

こんにちは、わたしです。 埼玉の海、角上魚類で旬の生筋子を手に入れました。100グラム680円。コレをバラして、いくらの醤油漬けを作ります。 角上魚類について↓ marumarutowatashi06.hatenablog.com ①40度のお湯に塩を投入 ②魚を焼く網で筋子をほぐす。 ③…

海なし県でおいしい魚介を手に入れる

こんにちは、わたしです。 生まれて育ったのは日本海のちかく、大学進学と就職で都内にいましたが結婚して長崎に引越して美味しいお魚をもりもり食べてきました。魚介は大好きで、長崎のスーパーでは新鮮でおいしい魚にありつけて最高でした。牡蠣やサザエな…

あたらしい”シンカンセン”

こんにちは、わたしです。 秋ですね!わたしはこの季節が大好きです。冬に向かって寒くなってきてなんだかもの寂しい気分になるこの季節。今週のお題「好きなおやつ」のついでに、秋の味覚のご紹介。わたしの好きな梨のおはなし。 わたしの地元鳥取県は梨が…

ある日の晩酌

こんにちは、わたしです。 ある日の晩ご飯…という名の晩酌です。 コストコ肉でこさえたローストビーフと、イカの缶づめとオニオンスライスと岐阜のプチトマトとわかめのサラダ、押し麦とオートミールの食物繊維チャーハンと、見えてないとこに赤ワインがあり…

きのこ攻防戦

こんにちは、わたしです。 みなさんのご家族は食べ物の好き嫌いはありますか?わたしの主人はきのこがとにかく嫌い。でもわたしはきのこが大好き。これはきのこ攻防戦の備忘です。 ◆第一次きのこ攻防戦 ◆第二次きのこ攻防戦 ◆第三次きのこ攻防戦 よく作る単独…

肉を焼くわたし

こんにちは、わたしです。 お肉が好きで、牛肉のかたまりはレア目で食べたいのですがウチで焼くとなるとなかなかうまくいきません。常温にもどして表面だけ焼いてからアルミホイルで保温してからいただく・・・という方法も試しましたが焼いた時点で肉が縮まっ…

キャンプ 仕込みと備忘

こんにちは、わたしです。 九州に引越して始めたキャンプですが、いつも前回何を持って行って何が良くて何が悪かったか忘れてしまう・・・。ってことで、前回のキャンプの備忘です。 時期ですが、6月の梅雨真っ盛りで虫がいっぱいいた・・・。テント立てる前から虫…

段ボール燻製再び

こんにちは、わたしです。 絶好のアウトドアシーズンがコロナの影響で台無しになり、キャンプ欲が止まらない昨今。先日やっと、キャンプに行けました。今回も主人の職場の方とグルキャン。とはいっても、食事とかテントはおのおの準備・設置するので、夜に一…

タケノコリベンジ

こんにちは、わたしです。 すっかり梅雨ですね・・・。 筋トレに夢中になっている間に、前回のブログから随分時間が経ってしまいました。 これは5月半ばのお話。 春なのでタケノコを食べたい!と思ったわたしは近くのスーパーへタケノコを買いに行きました。そ…

燻製をするわたし

こんにちは、わたしです。 九州に引っ越して始めたキャンプ! ずっとやってみたいことがあって… 先月キャンプに行った際に、燻製にチャレンジしました。 燻製器は持っていないので、段ボール燻製です。 燻すのはキャンプ当日ですが食材の準備は一週間前から…

わたしの休日のすごしかた【主人不在宅呑み編】

こんにちは、わたしです。 主人不在3週間目。 不在で楽しいのは2週間以内だなぁ-。 それ越すとさみしいし暇だしだらけてしまうし、もとの生活に戻るのが大変ですわ・・・。 この間の週末は、最西の街に越してきて唯一サシで遊べるお友達とわたしの家で飲み…